O IMPORTâNCIA DA RESPONSáVEL TéCNICA (PAT)

A Proprietária Técnica (PAT) desempenha um papel vital na garantia do cumprimento às leis sanitários de um negócio de restauração. Suas responsabilidades incluem a inspeção das adequadas técnicas de produção de produtos alimentícios , a desenvolvimento de projetos de controle de perigos à higiene